Artikel über mich:

“Diese 4 Foodblogs gehören zu den besten Österreichs” von Anita Kattinger, Kurier am 06.11.2020

Saueteignudel oder Nudeln mit Sauerteig

Link zum Artikel: https://kurier.at/freizeit/essen-trinken/foodblog-award-2020-diese-4-foodblogs-gehoeren-zu-den-besten-oesterreichs/401088597

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Kochbuch: Hirter Bierkochbuch: Aus Leidenschaft für das Echte

Das Hirter Bierkochbuch ist da! 15 Foodblogger aus ganz Österreich stellen 30 Speisekreationen vor, die sich rund ums Kochen zu und mit Bier drehen. Ob süß, sauer oder pikant, fleischhaltig, vegetarisch oder vegan – hier findet sich für jeden Geschmack das passende Gericht. 

Das Hirter Bierkochbuch umfasst alle aktuellen Biersorten der 1270 gegründeten Kärntner Privatbrauerei. Enthalten sind gleichermaßen Speisen mit Bier als Rezept-Grundlage sowie jene, denen Bier als optimale Speisebegleitung dient – für Hauptgänge, Snacks, Desserts und Salate gleichermaßen. Anschauliche Bilder und übersichtliche Rezepte bringen so Jung wie Alt den kulinarische Wert von Bier näher. Diese einzigarte Sammlung soll Lust auf mehr machen und zeigen, dass Bier nicht gleich Bier ist. Das Argument „Mir schmeckt ka‘ Bier!“ hat von nun an nämlich keine Gültigkeit mehr…

Diese BloggerInnen verraten in dem Kochbuch ihre Lieblingsrezepte mit Bier: Stefanie Anich mit stefaniegoldmarie, Julia Baumgarten mit Miss Finnland, Ella Josephine Esque mit Freiwillig Aufgesprungener Granatapfel, Lisa Hauser mit Koch mit Herz, Anna Husar mit Alpen Koch, Sandra Koch mit Inlukaali, Catrin Neumayer mit cookingCatrin, Nathalie Novak mit Call me Natally, Katharina Nowak mit Princess Paranoia, Martina Peketz mit Tina’s kochkunst, Angelika Resch mit HelloPippa, Leonie-Rachel Soyel mit Leonie Rachel, Anna-Sophie Standl mit Totally Anna, Christoph Ulreich mit Grizz und Valentina Volcich mit Valentina Ballerina

Buch kann man hier bestellen: https://dachbuch.at/buecher/hirter-bierkochbuch-aus-leidenschaft-fuer-das-echte/?ref=16

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Artikel von mir:

Der Standard, 20. August 2020
“Milchkefir: Das “Joghurt auf Steroiden””

Der Standard, 09. April 2020
“Steirisches Osterbrot: Das Weihbrotrezept der Glirschn-Oma”

Der Standard, 10. Oktober 2019
“Herbstgeschmack für Zuckergoscherln: Kürbis-Zimt-Schnecken”

Der Standard, 26. September 2019
“Ein jüdischer Neujahrswunsch: Nudel-Kugel mit Fermenten”

Der Standard, 12. September 2019
“Beschwipstes Ferment: Amaretto aus Zwetschkenkernen”

Der Standard, 05. September 2019
“Fermentierte Tomaten oder Paradeiser im Himmel”

Der Standard, 15. August 2019
“Joghurt selber machen: Ein kinderleichtes Ferment”

Der Standard, 09. Mai 2019
“Nudeln mit Sauerteig: Ein wenig fermentieren schadet auch Pasta nicht”

Der Standard, 18 April 2019
“Knoblauch in Honig fermentiert: Würziger Charme aus dem Glas”

Der Standard, 28 März 2019
“Eingelegte Eier: In Sauerkrautsaft, Rote-Rüben- und Honig-Senf-Lake”

Der Standard, 07 März 2019
“Sauerkraut selber machen: Klassisch, Goldkraut, Za’atarkraut und Ruby-Kraut”