Gemüsefermente – Milchsauer vergorenes Gemüse:
Kimchis:
Miso & Fermente mit Koji:
Fermente für Brot, zum Backen & Teige:
Wasserkefir, Kombucha & Getränke:
Mit Milchkefir:
Joghurt & pflanzliches Joghurt (vegan):
In Essig einlegen & Pickels:
Fermente mit Honig:
Auch Fleisch kann fermentiert werden:
